صنعت مرغداری و پرورش طیور از کسب و کارهای پرسود محسوب میشود. مرغ و تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا و ویتامینهایی مانند B6, B3 از جمله مواد غذایی هستند که هیچگاه از سبد غذایی خانوادهها حذف نشده است. گوشت مرغ و تخم مرغ به دلیل قیمت پایین در میان مواد پروتئینی، کالری کم و زمان کم پخت؛ حتی با بالا رفتن قیمت مرغ همچنان تقاضا دارد. اما شروع یک کسب و کار جدید میتواند چالشبرانگیز باشد. قدم اول در راه اندازی هر کسب و کاری، آگاهی از مراحل راهاندازی، چالشها و پیشگیری از ضررهای احتمالی در آینده است. در این مقاله مراحل راه اندازی مرغداری را از صفر تا ۱۰۰ بررسی میکنیم.
مراحل راه اندازی مرغداری
1-برنامه ریزی برای شروع کار
2-دریافت مجوز راه اندازی مرغداری
3-تهیه زمین مناسب
4-ساخت مرغداری
5-خرید تجهیزات مناسب
6-تهیه مرغ های گوشتی و تخم گذار
7-نگهداری و پرورش مرغ
8-بازاریابی و فروش محصولات
مرحله یک: برنامه ریزی برای شروع کار
اولین اقدام در راه اندازی مرغداری برنامه ریزی برای شروع کار و تدوین طرح مناسب برای مرغداری است. در این مرحله باید اطلاعات مربوط به بازار هدف، نوع مرغ، تعداد مرغهایی که قصد پرورش آنها را دارید، نوع ساختمان و تجهیزات لازم، هزینههای پرورش مرغ و… را بررسی کنید. همچنین باید تعیین کنید که آیا بازار هدف شما داخلی است یا بازار خارجی؟ بررسی بازار و مشخص کردن نیازهای مشتریان، به شما در تعیین تعداد و نوع مرغهایی که باید پرورش دهید، کمک خواهد کرد.
نوع مرغ نیز باید با توجه به بازار هدف و نیاز مشتریان انتخاب شود. برای مثال در پرورش مرغ تخمگذار بومی، امکان صادرات به خارج از کشور وجود ندارد. در کنار این موارد بررسی و برآورد هزینههای راه اندازی این کسب و کار نیز بسیار مهم است. چرا که کمک میکند بودجه مناسب برای این کار را برآورد و تأمین کنید.
مرحله دو: دریافت مجوز راه اندازی مرغداری
دومین مرحله در راه اندازی و تأسیس مرغداری دریافت مجوز یا پروانه کسب از مراجع مربوطه است. این مجوز به شما اجازه فعالیت تجاری در مکان مورد نظر را میدهد. برای اخذ جواز تأسیس یا مجوز راه اندازی مرغداریهای تخمگذار، گوشتی و یا گله مادر، مراحل قانونی زیر را باید طی کنید:
- مراجعه به اداره جهاد کشاورزی منطقه جهت اطلاع از شرایط موردنیاز.
- تهیه طرح توجیهی به همراه جزئیات دقیق و با رعایت ضوابط قانونی و فنی.
- مشخص کردن محل جغرافیایی طرح و تهیه نقشه ساختمانها و تأسیسات.
- ارائه اسناد و تقاضای کتبی و ارائه درخواست برای تشکیل پرونده.
- مراجعه کارشناسان و بازدید از محل مرغداری.
- استعلام دامپزشکی.
- طی شدن فرایند اداری و صدور مجوز
به علاوه، در هر مرحله از فرایند اخذ جواز، رعایت مقررات و ضوابط فنی و قانونی بسیار مهم است. ضمن اینکه در پرورش مرغ تخمگذار بومی، امکان صادرات به خارج از کشور وجود ندارد چرا که هدف تمامی بازارهای محلی، شهری و استانی است. در صورتی که مجوز مورد نیاز اخذ شود، سالن پرورش مرغ به صورت ماهانه توسط دامپزشک بازرسی میشود و وضعیت کلی آن گزارش میشود. هدف از بازرسی، کنترل آلودگی و بیماریهای منطقهای است. بنابراین، مرغدار موظف است که به مسائل بهداشتی، بیماریهای طیور و واکسیناسیون آنها توجه ویژهای داشته باشد.
مرحله سه: تهیه زمین مناسب
تهیه زمین مناسب یکی از مهمترین مراحل راه اندازی مرغداری است. در این مرحله باید زمینی با مساحت کافی و شرایط مناسب برای پرورش مرغ را پیدا کنید. این زمین باید در منطقهای باشد که دسترسی به آب، برق و گاز آسان باشد. همچنین از نظر خاک، آب و هوا شرایط مطلوبی برای پرورش مرغ داشته باشد. لازم به ذکر است که قبل از خرید زمین، بهتر است از دامپزشک محلی و کارشناسان مربوطه مشاوره بگیرید تا از شرایط مناسب بودن زمین اطمینان حاصل کنید.
استانداردهای راه اندازی مرغداری
طبق قوانین جهاد کشاورزی و به منظور رعایت بهداشت و کاهش احتمال انتقال بیماریها، مرغداری باید در مکانی با ویژگیهای خاص و مناسب قرار گیرد. برخی از این ویژگیها عبارتند از:
- فاصله مناسب با مراکز پرورش طیور دیگر: برای جلوگیری از انتقال بیماریها بین مرغداریها، فاصله حداقل 1.5 کیلومتر بین مرغداریها باید حفظ شود.
- جهت ساختمان: مرغداری باید به صورت شرقی و غربی ساخته شود تا باعث جلوگیری از افزایش دمای داخل سالن شود.
- فاصله از فضای سبز: فاصله حداقل 15 متری دیوارهای مرغداری با فضای سبز باید حفظ شود تا در صورت انتشار آلایندهها به فضای سبز، به بهداشت آن منطقه آسیب وارد نشود.
- محوطه سازی و حصارکشی مناسب: مرغداری باید در محیطی ایمن و بهداشتی قرار گیرد و محوطه سازی و حصارکشی مناسب نیز باید برای آن انجام شود تا از حملات حیوانات و دزدی جلوگیری شود.
- مرحله چهار: ساخت مرغداری
بعد از خرید زمین مناسب نوبت به ساخت و احداث مرغداری و همچنین نصب تجهیزات بر اساس استانداردهای این کسب و کار میرسد. باید به این نکته اشاره کنیم که هیچ الزامی به خرید یا ساخت مرغداری نیست شما میتوانید با اجاره مرغداریهای غیرفعال یا تعمیر و بازسازی ساختمانهای مناسب مرغداری خود را تأسیس کنید. برای ساخت مرغداری، بهتر است با مهندسان معماری مشورت کنید تا بهترین طرح مرغداری را بر اساس نیازهای شما طراحی کنندهمچنین برای اجاره مرغداری میتوانید با مشاوران ما تماس گرفته تا راه را برایتان هموار کنند.
- مرحله پنج: خرید تجهیزات مناسب
در مرحله پنجم، باید تجهیزات مناسب برای مرغداری را تهیه کنید. این تجهیزات شامل دستگاههای پرورش مرغ، تجهیزات جمع آوری تخم، تجهیزات خوراک دهی و آب دهی، تجهیزات برقی مانند ژنراتور و تجهیزات مرتبط با مرغداری است. بهتر است با توجه به اندازه و نوع مرغداری خود، تجهیزات را انتخاب کنید. برای مثال، اگر مرغداری شما در حال پرورش ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ مرغ است، باید تجهیزاتی را انتخاب کنید که مناسب این تعداد مرغ باشد. همچنین، باید به این نکته توجه کنید که تجهیزاتی که انتخاب میکنید، باید کیفیت بالایی داشته باشند. چرا که تجهیزات با کیفیت، پایداری بیشتری دارند و هزینههای نگهداری و تعمیرات آنها کمتر است.
- مرحله شش: تهیه جوجه های گوشتی و تخمگذار
در مرحله پنجم از تأسیس مرغداری، باید جوجه های گوشتی و تخمگذار مناسبی را تهیه کنید. برای این منظور میتوانید به مراکز تخصصی پرورش مرغها مراجعه کنید و با توجه به نیازهای مرغداری خود، جوجه های گوشتی و تخمگذار مناسب را خریداری کنید. در این مرحله باید به انتخاب نژاد مناسب، مرغهایی با سلامتی بالا و توانایی تولید بالای تخم یا گوشت توجه کنید. همچنین، برای جلوگیری از بروز بیماری و عفونت در مرغداری، جوجه هایی که تهیه میکنید باید دارای گواهی سلامت و واکسیناسیون باشند.
- مرحله هفت: نگهداری و پرورش مرغ
یکی از مهمترین و اصلیترین مراحل در راه اندازی مرغداری نگهداری و پرورش مرغها است از این رو برای این منظور باید شرایط مناسبی برای آنها فراهم کنید. به عنوان مثال، دمای مناسب برای پرورش مرغ تخمگذار در حدود ۲۰-۲۷ درجه سلسیوس و برای پرورش مرغهای گوشتی حدود ۲۱-۲۶ درجه سلسیوس است.
همچنین باید مرغداری مجهز به تجهیزاتی مانند سیستم تهویه، نورپردازی، آبرسانی و تغذیه باشد تا شرایط مساعد برای رشد و تکثیر مرغها فراهم شود. در این مرحله همچنین باید به مسائل بهداشتی و دارویی مرغها نیز توجه شود و به صورت دورهای از دامپزشکان معتبر برای بازدید و ارزیابی مرغداری دعوت شود.
- مرحله هشت: بازاریابی و فروش محصولات
برای بازاریابی محصولات خود، میتوانید از روشهای مختلفی مانند تبلیغات در رسانههای مختلف، فعالیت در شبکههای اجتماعی، تولید محصولات با بسته بندی خاص و جذاب و همچنین شرکت در نمایشگاههای صنعتی و کشاورزی استفاده کنید. برای فروش محصولات، میتوانید به فروشگاههای زنجیرهای، سوپرمارکتها، رستورانها و هتلها مراجعه کرده و محصولات خود را با قیمت مناسب به فروش برسانید.
قابل ذکر هست کارشناسان شرکت زرین سنبل در کلیه ی مراحل ذکر شده مشاوره ی اختصاصی و رایگانی برای شما عزیزان در نظر دارند و همچنین به صورت تخصصی در مراحل ذکر شده از جمله خرید و اجاره مرغداری ،تهیه ی تجهیزات،تهیه ی مرغ،تهیه ی مکمل های مغزی و خوراک طیور و قسمت مهم هر اشتغالی که فروش فراورده های تولیدی میباشد فعالیت میکنند.
